ERİKLİ, YABAN MERSİNLİ DONDURMA

Erikli, yaban mersinli dondurma tarifi için malzemeler

  • 20 adet anjelik eriği (Çekirdekleri temizlenip buzlukta dondurulmuş)
  • 1 çay bardağı yaban mersini
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 200 ml krema
  •  3 yemek kaşığı süzme yoğurt (Tercihen ekşi olmayandan)
  • Bir tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
    Üzeri için
  • Toz Antep fıstığı
  • Çikolata rendesi
  • Rulo gofret

Erikli, yaban mersinli dondurma Nasıl Yapılır?
Buzlukta dondurduğunuz anjelik erikleri ve yaban mersinlerini mutfak robotuna koyun. Toz şekeri ilave edin. Püre haline gelene kadar ezin. Bir tutam tuz ile limon suyunu ilave edin. Bir kez daha çevirin. En son kremayı ve süzme yoğurdu ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra mutfak robotundan alıp buzluğa dayanıklı kaba geçirin. Buzlukta 2 saat beklettikten sonra kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak karıştırın (Bu işlemi 3 kez daha tekrar edin, yani toplamda 4 kez havalandırarak dondurma işlemini tamamlayın).
Dondurmayı kuplara paylaştırın. Toz Antep fıstığı, çikolata rendesi ve gofret ile süsleyip servis yapın.

Posted by portakal

Yaşam İçin Zeytinyağı

İyi bir zeytinyağı tüketicisi değilseniz naturel sızma zeytinyağını tadarak anlamanız gerçekten zordur. Yıllarca zeytinyağının kötü kokusu olduğunu, kızartmalık yağ olmadığını düşünen bir toplumun bu yağ hakkında fikrini değiştirmek doğal olarak zor bir süreçtir. Sağlıklı olmak istiyorsak alışkanlıklarımızı yağımızı değiştirmekle başlamalıyız.

Günümüz beslenme alışkanlıkları bizi sağlıklı bir bedene sahip olmaktan ol­dukça uzaklaştırdı. Bedenimizin ver­diği sinyaller ki bunlar kolesterol, kalp damar hastalıkları, obezite gibi rahat­sızlıklardır. Beslenme alışkanlıklarımızı tekrar değiştirmemiz gerektiğini her geçen gün daha çok ortaya koyuyor. Beslenme konusundaki yenidünya görüşü eski tür beslenmeyi destekli­yor. Hazır yiyecekler yerine doğal ola­nı tüketmeliyiz; bunu da ancak doğal yemeklik yağlarla evde kendimiz ha­zırlayarak elde edebiliriz ya da Şakran Böreğinden alabilirisiniz.

Posted by portakal

Organik Reçel İle Diğer Makine Yapımı Reçellerin Farkları

 

 

  • Ev yapımı doğal reçelde kesinlikle renklendirici, tatlandırıcı, gıda boyası gibi katkı maddeleri kullanılmadığı için renkleri oldukça doğaldır. Organik olmayan fabrikada üretilen reçellerde ise renkler yanı sıra aldatıcı olabilmektedir.
  • Fabrikada üretilen makine yapımı reçellerde birçok kimyasal madde bulunduğu için vücut üzerinde faydalı olması beklenirken oldukça zararlı olduğu bilinmektedir.
  • Fabrikada ortamında hazırlanan reçellerin içerisinde çeşitli kimyasal ilaç kalıntısı bile görülebilmektedir.
  • Makine yapımı bir reçelin içerisindeki kimyasal maddeler reçelin tadını ve kıvamını oldukça değiştirmektedir.
  • Doğal olmayan reçeller insan sağlığını oldukça etkilemektedir ve içerisinde bulunan şeker , glikozdan elde edilmektedir.
  • Ev yapımı, hiçbir katkı maddesi bulunmadan üretilen reçellerin doğal bir kokusu ve tadı vardır.
  • Katkı maddesi bulunmadan yapılan son derece doğal olan reçellerin meyveleri ve sebzeleri mevsimlerine uygun olarak üretilmektedir.
  • Doğal reçeller mevsimlere göre üretildiği için taze ve sağlıklıdır. Doğal olmayan reçeller ise yılın her mevsiminde üretilebilmektedir.
Posted by portakal

Organik Reçelin Faydaları

  • Organik reçeller hiçbir şeker katkısı olmadan meyvenin kendi içerisinde bulunan doğal şekerden üretildiği için çok daha sağlıklıdır.
  • Reçelin üretildiği meyve ve sebzelerin topraktan almış olduğu mineraller, proteinler ve vitaminler vücut ihtiyaçlarını sağlıklı bir şekilde karşılamaktadır.
  • Doğal reçeller kanser hastalıklarında oldukça etkilidir.
  • Şakran Böreğinde hiçbir katkı maddesi bulunmadan üretilen organik reçellerde yüksek oranda lif kaynağı bulunduğu için çocukların bağışıklık sisteminde ve sindirim sistemindeki etkisi oldukça büyüktür.
  • Ev yapımı reçeller sindirim sisteminin görevini kolaylaştırdığı için mideyi rahatlatmaktadır.

 

Posted by portakal