Çıtır Çıtır Ev Yapımı Sokak Simidi Tarifi

Damağımıza yüzyıllar öncesinden kazındı nefis mi nefis simitlerin lezzetine. Çıtır çıtır susamları, sırf onu üretmek için kurulan fırınları, ekmeklerden bile daha değerli oluşuyla da yemek tarihimizin belki de en hatrı sayılır lezzetlerinden oldu. Aceleyle koşulan işlerin yol üzerindeki en mütavazı kahvaltısı, uzun pazar sabahlarının masadaki aranan yüzü bizim için simitler.

Malzemeler1

  • su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket instant maya
  • 3,5 – 4 su bardağı
    un
  • Üzeri için:
  • 1/2 çay bardağısu
  • 1/2 çay bardağı pekmez
  • 1 kase susam

Nasıl Yapılır?
Derin bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, maya ve şekeri koyun güzelce karıştırın.Ardından içerisine yumurtayı kırın ve karıştırın. Bu karışımın içerisine azar azar un ilave edin.Tuzu da ekleyerek güzelce yoğurun. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.Üzerini streç filmle ya da nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.Mayalandıktan sonra minik bezeler halinde ayırın. Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatın ve ikisini birbirine örgü biçimde sarın. Ardından uçlarını birleştirin.Suyla pekmezi karıştırarak açın. Susamları hafif kavurun soğumaya bırakın.Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya ardından susama bulayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar ortalama 25-30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp afiyetle tüketin.

Posted by portakal

Çavdar Ekmeğinin Sağlığımız İçin Önemi

Çavdar ekmeği çavdar tahılı unu ile yapılan; bol life sahip ve kalori barındırmayan sağlıklı bir ekmek türüdür.  Tükettiğiniz çavdar ekmeğinin vücudumuzda ne kadar faydası olduğunu Şakran Böreği unutmuyor sağlık ve kilo sorunu olanlar için tavsiye ediyor.

Çavdar Ekmeğinin Yararları Nelerdir?

  • Kilo Almayı Önler:Vücudun Yağ Dengesini Korur. Ayrıca vücut içerisinde yağ faaliyetlerinin karın bölgesine yayılmasını ve birikmesini önlemektedir. Yağ birikmez ve böylece kilo problemine karşı oldukça etkili bir yapıya sahiptir.
  • Uzun Bir Süre Açlık Hissedilmez: Çavdar ekmeğini tüketmek doygunluk hissi vermektedir. Bir kişi sağlıklı bir şekilde üretilen çavdar ekmeğinden bir dilim tüketmesi yemek sırasında doyması için yeterli olacaktır.
  • Kan Şekerine İyi Gelir: Özellikle şeker hastalarını ilgilendiren bu durum, çavdar ekmeğinin faydası ile ön plana çıkmaktadır. Çavdar ekmeği uzun süre tokluk hissi vermesinin yanı sıra, zengin bitki lifleri içermesiyle de vücudun kan dolaşımını rahatlatmaktadır.
  • Kolesterol Kontrolü: Bir bayan için önemli unsurdur. Çavdar ekmeği faydalarından birini kanıtlayarak kolesterol seviyesini dengede tutarak sağlığı her açıdan korumaktadır.
  • Kanseri Önler:Göğüs kanserinin etkilerini zayıflatma ve vücut içerisinde tutunmasını önlemektedir. Çavdar ekmeği bunu yaparken bir taraftan vücudun kan dolaşımının etkili bir şekilde devam etmesini ve kalp ritim bozukluğu yaşayan insanların, sorununu da ortadan kaldırmasını sağlar.
Posted by portakal
No Comments

Organik Reçelin Faydaları

  • Organik reçeller hiçbir şeker katkısı olmadan meyvenin kendi içerisinde bulunan doğal şekerden üretildiği için çok daha sağlıklıdır.
  • Reçelin üretildiği meyve ve sebzelerin topraktan almış olduğu mineraller, proteinler ve vitaminler vücut ihtiyaçlarını sağlıklı bir şekilde karşılamaktadır.
  • Doğal reçeller kanser hastalıklarında oldukça etkilidir.
  • Şakran Böreğinde hiçbir katkı maddesi bulunmadan üretilen organik reçellerde yüksek oranda lif kaynağı bulunduğu için çocukların bağışıklık sisteminde ve sindirim sistemindeki etkisi oldukça büyüktür.
  • Ev yapımı reçeller sindirim sisteminin görevini kolaylaştırdığı için mideyi rahatlatmaktadır.

 

Posted by portakal

Şekersiz Doğal Reçeller

Şekersiz doğal reçeller sadece meyveleri kaynatarak yapılan bir tür tatlıdır. Reçeller kahvaltılarımızın olmazsa olmazlarından biridir. İçerdiği vitaminler nedeniyle çok fazla tüketilmektedir. Çocukların daha fazla yemesi gereken doğal reçeller bol miktarda protein, mineral ve vitamin içermektedir. Çocukların ve yetişkinlerin bağışıklık sistemini geliştiren reçel birçok hastalıktan da korunmamızda etkili olmaktadır. Doğal reçellerin tüketilmesi vücutta bulunan kanın kolesterol seviyesini dengeler. Kolesterol sorunu yaşayan insanlarında bol miktarda reçel tüketmesi belirtilir.

Organik  reçeller birçok fabrikalarda makineler ile üretilen organik olmayan reçeller ile karıştırılmamalıdır. organik reçeller bütün özelliğini, faydalarını, vitaminlerini tüketim aşamasına kadar saklamaktadır. Fakat fabrikalarda üretilen reçeller çok kısa bir sürede farklı teknolojiler ile üretilerek sağlıksız bir şekilde önümüze gelmektedir. Fabrikalarda üretilen ve organik reçelden çok farkı olan reçellerin içerisinde tat olması için tatlandırıcı, glikoz, aroma, renklendirici şuruplar gibi maddelerin koyulması sağlık açısından oldukça zararlı olmaktadır. Sizde doğal reçelleri tercih etmek istiyorsanız Şakran Böreği hizmetlerini sunuyor.

Posted by portakal