Şakran Gryneion Antik Kenti

Gryneion Batı Anadolu’da Çandarlı Körfezi’nin tam ortasında Myrina ile Elaia arasında 12 Aiol şehrinden birisidir. Yenişakran (çıfıtkale) mevkinde kurulmuş yeni bir yer olan diğer adıyla Gryneion, gezilip görülmesi gereken yerlerden biridir. Myrina’ya bağlı küçük bir şehir görünümündeki bu yerleşme bir devirde ünlü Apollon Tapınağı’nı, sunağını ve kehanet ocağını barındırıyordu. Ünlü kent Apollon mabedi kuruluşu tam olarak bilinmemektedir. Eksi zamanlarda kehanetleri ve Apollon Tapınağı ile tanınmıştır. Parmenion tarafından M.Ö. 334 yılında yıkılmıştır. Strabon, Batı Anadolu’daki Apollon mabetlerinin en ünlüsünün burada olduğu söylenmektedir.

Posted by portakal

Enfes Muffin Kek Tarifi!

Bir kek düşünün hem içi hem dışı çikolatalarla dolu olup size mutluluğu garantileyen. İçine ekstra malzeme koymadan hazırladığımız bu lezzetli muffinler hem kendinize hemde davetsiz gelen misafirlerinize çayın, kahvenin, sütün, kısacası her türlü içeceğin yanına enfesle gitsin.

Peki, muffin kek nasıl yapılır? En iyi ve en kolay kakaolu muffin yapımı, püf noktaları ve kalıbı ile ilgili tüm bilgiler bu yazıda.

Malzemeler;

  • 2 yumurta,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1/2 (yarım) su bardağı süt,
  • 1 yemek kaşığı dolusu kakao,
  • 1 Kabartma tozu,
  • 1, 5 su bardağına un,
  • 1 paket vanilya,
  • 3 yemek kaşığı damla çikolata.

Yaplışı;

  • fırının ısınması için 180 derecede açın.
  • Yumurta ve şekeri beyaz köpük köpük olana kadar çırpın.
  • Çırptıktan sonra sıvı malzemeleri ekleyip karıştıralım.
  • Ardından katı malzemeleri de ekledikten sonra çırparken aynı yönde çırpmaya özen gösterin.
  • Kek harcını muffin kalıplara koyarken tam olarak doldurmayın. Kek kabaracağı için taşacaktır, o yüzden yarım doldurmaya özen gösterin.
  • Pişme süresini 30-40dk.

 

Eğer bunu yapacak vaktiniz yoksa Şakran Böreğinin nefis Muffin Kekinden denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun 🙂

Posted by portakal

3 Malzemeli, Kolay Un Kurabiyesi!

Günün en tatlı saatleri akşamüzeri olmuş, belki de tatlısıyla tuzlusuyla uzun uzadıya keyfi çıkacak bir kahvaltı sofrası hazırlıyorsunuz. Ya da akşam yemeği sonrası çay keyfinizi taçlandıracak tatlı bir hamur işi aradığınız. Öyleyse sadece 10 dakikada hazırlanan üç malzemeli un kurabiyesi tarifine alalım sizi.
Malzemeler:
• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3,5 su bardağı un

Püf Noktası:
• Oda sıcaklığında tereyağı kullanmaya özen gösterin. Kurabiye hamuru toparlanıp ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar azar azar un eklemeyi sürdürün.

Pişirme Önerisi:
• Çırpılmış yumurta akına batırdığınız kurabiyelerin üzerini ceviz kırıklarına bulayıp tepsiye dizebilir, bu şekilde cevizli kurabiyeler de hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
• Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın.
• Pudra şekerini katıp tereyağıyla birlikte krema kıvamını alana kadar karıştırın.
• Elenmiş unu azar azar katıp kurabiye hamurunu toparlanana kadar yoğurun.
• Arzuya göre dondurma kaşığı ile top şeklini verdiğiniz kurabiye hamurlarını, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri hafif bir renk alana kadar 15-20 dakika pişirin. Ilık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Servis Önerisi:
• Kurabiyelerin üzerine arzuya göre pudra şekeri eleyebilirsiniz.

Posted by portakal

Robotta Etsiz Kolay Çiğ Köfte

Tarifi İçin Malzemeler;
• 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası (biber salçası da olabilir)
• 1 adet orta boy soğan
• 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
• 1 Türk kahvesi fincanı isot
• 1 Türk kahvesi fincanı pul biber(azaltılabilir)
• 1 çay kaşığı tuz (salçanız tuzsuz ise biraz daha arttırın)
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limonun suyu
Yapılışı;
• Öncelikle çiğköftelik bulgurumuzu sıcak su ile ıslatalım.
• 10 dakika kadar yumuşaması ve suyunu çekmesi için bekleyelim.
• Malzemeleri hazırlayalım, soğanı rendenin küçük tarafı ile rendeleyelim.
• Robota çiğköftelik bulguru alalım. Robotunuzun plastik bıçağı var ise onu kullanın ben çok ezilmesin istedim o yüzden onu kullandım tavsiye ederim. Ancak yoksa normal bıçağı ile de yapabilirsiniz.
• Üzerine soğan, salça, isot, pulbiber, zeytinyağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve 1 adet limonun suyunu dökelim.
• Tuzunu atalım.
• Robotun kapağını kapatalım.
• En düşük seviyede çalıştıralım. En az 10 dakika robotumuz çalışacak.
• Yavaş yavaş çalıştırmakta fayda var üstteki malzemeleri yavaş yavaş alıyor ki gerçekten yoğrulmuş gibi oluyor.
• 10 dakika sonra çiğ köftemizin kıvamı son resimdeki gibi olmuşsa hazır demektir.
• Robot çiğköfteyi hazırlarken sizde marul, limon, ayran gibi teferruatlarla ilgilenebilirsiniz:)
• Servisten önce çiğ köfteyi bir kaba alın.
• Şöyle bir elinizle toparladıktan sonra köfte olarak sıkın ve servis tabağına alın.
• Lezzetinden bahsetmek istiyorum size. İçinde patates, galeta, yağsız et gibi tutucu bir malzeme kullanmamıza rağmen köfte kıvamı tamdı. Kolay şekil alabiliyor, hazır çiğ köfteler gibi cıvık bir kıvamı da yok üstelik. Tam kıvamında, acısı, ekşisi yerinde. Mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun:)

Posted by portakal

Boza’nın Faydaları Nelerdir?

Yumuşak pijamalarınızı giymişsiniz, ayaklarınızda pofidik terlikler, üstünüzde sıcacık bir battaniye, dışarıda romantik bir yağmur yağıyor, hatta belki de pamuk pamuk kar atıştırıyor.
Sonra sokakta bir ses yankılanıyor. “Bozaaaa!” Burnunuza tarçın kokusu ve yeni kavrulmuş leblebi kokusu geliyor bir anda. Bir anda içiniz ısınmaya başlıyor. İşte kışın geldiğini tam o anda anlıyorsunuz.
Taa Osmanlı döneminden bugüne gelen geleneksel bir içecek boza. Temel olarak mısır, buğday, arpa, darı, pirinç ve yulaftan oluşan boza içimiyle keyif vermesinin yanı sıra içerdiği demir, fosfor, A, B1, B2 ve E vitaminleri sayesinde sağlığa da çok faydalı. Peki, faydaları nelerdir?
• Öksürüğü keser,
• Anne sütünü artırır,
• Sindirime yardımcı olur, hazmı kolaylaştırır,
• Kanserle mücadele eder,
• Kemik sağlığını korur,
• Enerji verir,
• Stresleri yatıştırır,
• Cilt ve saç sağlığını korur.

Posted by portakal

Bitter Çikolatalı Truffle

Evde çikolata yapmasını da yemesini de sevenlerden misiniz diye soracak olsam? İçinizden yapmasını sevende vardır yemesini sevende. Haydi o zaman çikolata topları yapalım.
Malzemeler:
• (15 gr’lık 17 adet)
• 225 g bitter çikolata
• 50 g Hindistan cevizi yağı
• 3 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 fiske tuz
• İsteğe göre az karabiber
• Kaplamalar için kakao, fıstık, gül yaprağı kurusu, nar kurusu, file badem, Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Çikolata ve yağı benmari usulü eritin. Su, yağ, vanilya, tuz ve karabiberi ekleyin. 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
15 gr’lık toplar şeklinde yuvarlayarak kakao, fıstık, badem, Hindistan cevizi, giil yaprağı, nar kurusuna bulayın.

Posted by portakal

Sütlü Çay Nasıl Yapılır?

Sütlü çay, Türkiye’de pek tercih edilmese de, çay sevmeyenler için iyi bir alternatif olabilir. Özellikle İngilizler’in 5 çayı pek ünlüdür ve onlar çaylarını sütle içerler. Tavşan kanı çay olmazsa olmaz diyenlerden değilseniz, sütlü çayı deneyebilirsiniz.
Malzemeler;
• 2 çay fincanı su
• Yarım çay fincanı süt
• 2 çay kaşığı şeker veya bal
Yapılışı:
• Suyunuzu kaynatın.
• 3 dakika boyunca çayınızın demlenmesini bekleyin. Eğer çay tadını yoğun seviyorsanız 5 dakika bekleyebilirsiniz.
• Sütünüzü ısıtın, çok fazla kaynatmayın. Ardından oldukça yavaş bir şekilde demliğinizin içine dökün.
• Ardından süzgeç yardımıyla çayınızı çay fincanınıza doldurun.
Son olarak şekerinizi ya da tercihe göre balınızı ekleyin. Afiyet Olsun  .

Posted by portakal
No Comments

Sabunlar-Lavanta Sabunu

Sabunlar-Lavanta Sabunu
Lavanta sabunu, lavanta tohumu, yağı ve çiçeklerinden oluşan ferahlatıcı, rahatlatıcı, uyarıcı ve hoş kokulu bir sabundur.

LAVANTA SABUNUNUN FAYDALARI;

Ciltte akne, sivilce gibi sorunları giderir, saçlarda oluşan kepeklenmeyi giderir.
Kullanıcılara ferahlık hissi sağlar.
Uykusuzluğu ve depresyonu azaltır.
Bedenin rahatlamasına etki eder.
Lavantadan yapılan sabun, zona hastalığı üzerinde olumlu etkilere sahiptir.
Saçlara canlılık verir, yanıklarda, doku bozulmalarında ve sivilcelerde tedavi edici özelliktedir.
İltihaplanmaları önler.
İçeriğinde bulunan lavanta yağı sebebiyle, cildi tahriş etmeden antiseptik özelliği sayesinde doğal koruma etkisi gösterir.
Cilde canlılık ve tazelik verir. Vücutta oluşan kokuları giderir. Ciltte kalıcı yumuşaklık oluşmasına neden olur.

Posted by portakal

Sabunlar-Kil Sabunu

Sabunlar-Kil Sabunu
Çeşitli bitki özleriyle hazırlanan doğal sabunlar kanıtlanmış faydalarıyla biliniyor. Bu makalemiz de doğal sabunlardan biri olan kil özlü sabunun faydalarından bahsedeceğiz.
Kil sabunu:
Kil sabunu; yüz, saç ve vücut temizliğinde kullanılan etkili ve doğal sabundur. Doğal malzemelerle yapıldığından cilde hiçbir şekilde zarar vermez. ciltteki yağlanmayı ve sivilcelenmeyi yok eder.
Kil özlü sabunun faydaları;
Siyah nokta ve aknelerin giderilmesi için oldukça etkilidir.
Ciltte oluşan sivilceleri kurutarak geçmesini sağlar.
Sivilce ve aknelerin bıraktığı izlerin giderilmesine yardımcı olur.
Saç dökülmesinin azalmasına yardımcı olur.
Saç kökünü temizleyerek sağlıklı saçların çıkmasına neden olur.
Saçların doğal parlaklığını sağlar.
Ciltteki ölü tabakanın yok olmasını sağlar.
Cilde kadifemsi bir görünüm kazandırır.
Cildin renk tonunu açar.

Posted by portakal

Çavdar Ekmeğinin Faydalar

Çavdar ekmeği çavdar tahılı unu ile yapılan; bol life sahip ve kalori barındırmayan sağlıklı bir ekmek türüdür. Sağlık ve kilo sorunları olanlar için ideal bir ekmek olarak çavdar ekmeğinin tüketilmesi önerilmektedir.

Peki Çavdar Ekmeğinin Yararları Nelerdir?

Kilo almayı önler, vücudun yağ dengesini korur. Vücut içerisinde yağ faaliyetlerinin karın bölgesine yayılmasını ve birikmesini önlemektedir. Böylelikle yağ birikimi olmaz kilo problemine karşı da oldukça etkili bir yapıya sahiptir.
Uzun süre tokluk hissi verir. Çavdar ekmeğinden bir dilim tüketmesi yemek esnasında doyması için yeterli olacaktır.
Kan şekerine iyi gelir ve şeker hastalarını oldukça ilgilendiren bir durumdur. Zengin bitki lifleri içermesiyle vücuttaki kan dolaşımını rahatlatmaktadır.

Kolesterolü kontrol eder. Bu durumda bir bayan için önemli bir unsurdur. Çavdar ekmeği kolesterolü dengede tutarak sağlığı her açıdan koruduğunu görmekteyiz.

Kanseri önler. Göğüs kanserinin etkilerini zayıflatırken bir yandan da vücut içerisinde tutunmasını engellemektedir. Ayrıca kalp ritim bozukluğu yaşan insanlarında sorununu ortadan kaldırmasını sağlar.
Şakran’da 2010 yılında üretime başlayan Şakran Böreği’ne yolunuz düşerse hiçbir katkı maddesi kullanılmadan yapılan çavdar ekmeğinin faydalarından yararlanabilirsiniz.

 

Posted by portakal