Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3,5 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 80 gr eritilmiş bitter çikolata
• 2 su bardağı fındık (1 su bardağı ufalanmış)

Sosu için gerekenler;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 yemek kaşığı kakao

Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekerlerimizi köpük haline varıncaya kadar çırpıyoruz.
Kek malzemelerimizin hepsini bir kaba boşaltıp, hiçbir parçacık kalmayıncaya kadar karıştırıyoruz.
Borcamımızın tamamını sıvı yağ ile yağladıktan sonra, karışımımızı borcama döküyoruz ve 180 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz.

Sosu için yapmanız gerekenler;

Sosu için bütün malzemelerimizi tencerede çırpıp, kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kekimiz piştikten sonra bir süre boyunca soğumasını bekliyoruz ve daha sonra bir kürdan yardımıyla küçük küçük deliyoruz ve hazır sonrasında istediğimiz şekilde kesiyoruz.
En son olarak da sosumuzu üzerine yaydırıp sosu içine çekmesini sağlıyoruz.

Sosu İçin:
• 2 yemek kaşığı kakao,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 2 su bardağı süt,
• 1 çay bardağı sıvı yağı.
Keki İçin:
• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı süt,
• 1 çay bardağı sıvı yağı,
• 2 su bardağı un,
• 3 yemek kaşığı kakao,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya.

Sosu için; tencereye toz şekeri, sıvı yağı, kakaoyu ve sütü koyalım. Orta ateşte kaynatmadan ısıtalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Keki için ise; bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikser ile 5 dakika çırpalım. Üzerine sütü ve sıvı yağı ilave edip tekrar çırpalım. Sonra kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip çırpalım. Son olarak unu ilave edip karıştıralım. Orta boy kare cam borcamı yağlayalım. Üzerine kek hamurunu döküp eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 165° fırında kabarıncaya kadar pişirelim. 30 dakika sonunda kürdan ile kontrol edin. Pişen keki 5 dakika dinlendirelim. Süre sonunda keki dilimleyelim ve her yerine kürdan ile delik açalım. Üzerine hazırladığımız soğuk sosu gezdirerek dökelim. Kakaolu Islak Kekimizin üzerini dilediğiniz üzere süsleyip servis yapın.
Eğer bunu yapacak vaktiniz yoksa Şakran Böreğinin nefis Islak Kekimizden denemenizi tavsiye ederiz  .