Hem görünüş açısından hem de sağlığımıza olan yararları açısından incir faydalı olan meyvelerimizden bir tanesidir. İncir taze olarak tüketilmenin yanı sıra kuru olarak da tüketilebilir. Aynı zamanda incirden incir reçeli de yapılabilir.İncir, içerdiği antioksidanlar, zengin lif vitamin ve mineral barındırması açısından sağlığa sayısız faydası olduğu bilinmektedir. İncir geçmişten günümüze hem kurutulmuş bir şekilde hem de taze olarak tüketilir.

İncirin sağlığımıza olan faydaları…

Vitamin deposu
Zengin bir C vitamini kaynağı olan incir, aynı zamanda fazla miktarda B3, B6, B2 ve K vitamini içermektedir.

Mide hastalıklarına iyi geliyor
İçeriğinde çok az miktarda yağ bulundurmasından dolayı mide hastalıklarına iyi geldiği bilinmektedir.

Kalp hastalarına öneriliyor
İncirin içerisinde bulunan fazla miktarda lif kalp sağlığı açısından oldukça faydalıdır.

Diyet yapanlara günde 5 tane öneriliyor
Tüm bunların yanında incirin içerisinde çok az kalori olmasından dolayı diyet yapanlara günde en az 5 tane tüketilmesi önerilir. Diyet yapanlara incir tüketiminin önerilmesinin en önemli nedeni kalori miktarının az olması ve metabolizma hızını en az iki katı hızlandırmasından kaynaklanmaktadır.

Peki, sağlığımıza bu kadar faydalı olan bir meyveden hazır mevsimi de gelmişken incir reçeli yapmayı istemez miydiniz?

İşte tadı damağınızdan düşmeyecek incir reçeli tarifi…

• İncir reçeli tarifi malzemeler
• Yarım kilo taze beyaz veya siyah incir
• 450 gr toz şeker
• 1 çay kaşığı kadar tereyağı
• Yarım fincan su
• Çeyrek limonun suyu

İncir reçeli nasıl yapılır?
İlk olarak işleme incirlerin sap kısımlarını kesmekle başlamanız gerekir. Sap kısımlarını incirin süt geldiği kısma kadar kesmeniz yeterlidir. İncirleri, iyice yıkayıp suda bir süre beklettikten sonra suyunu süzgeç yardımıyla süzün. Süzmüş olduğunuz incirleri, geniş bir tencerenin içerisine alın. Sonrasında tencerenin içerisinde incirleri birbirlerine yapışmayacak şekilde dizin.
İncirlerin üzerine toz şekeri ve suyu katın. İncir reçelinizi ocağınızın üzerinde kısık ateşte kaynamaya bırakın.