Çoğu kişinin severek yediği revaninin haşhaşlısını denediniz mi? Denemediyseniz çok şey kaybetmişsiniz demektir . Peki Haşhaşlı revani nasıl yapılır;
İlk önce malzemeler;
• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı haşhaş,
• 1 su bardağı irmik,
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı sıvı yağı,
• 1,5 su bardağı un,
• 2 paket vanilin,
• 1 paket kabartma tozu.
• Şerbeti İçin:
• 2,5 su bardağı toz şeker,
• 3 su bardağı su,
• 1 tatlı kaşığı limon suyu.
Yapılışı;
• Yumurtalar ve toz şeker derin bir kap içerisine alınır ve köpürene kadar iyice çırpılır.
• Kalan malzemeler de sırasıyla ilave edilir ve karıştırılır.
• Büyük boy dikdörtgen borcam tepsi yağlanır ve kek hamuru dökülüp eşit şekilde yayılır.
• Önceden ısıtılmış olan 150 dereceli fırında yaklaşık olarak 30 dakika kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
• Şerbetini hazırlamak için, toz şeker ve su bir tencereye alınıp 10 dakika kadar kaynatılır.
• İçine limon suyun ilave edilir ve 1 taşım daha kaynatılıp şerbet ocaktan alınır.
• Ocaktan alınan şerbet 2-3 dakika bekletilip ilk sıcağının çıkması sağlanır.
• Soğuk kekin üzerine şerbet ilave edilir ve kekin şerbeti iyice çekmesi için beklenir.
• Şerbetini çeken soğuyan haşhaşlı revani tatlısı dondurma veya kaymak eşliğinde servis yapılabilir.
Afiyet olsun .
