- 4 adet hazır yufka
- 1 su bardağı beyaz peynir(rendelenmiş veya ufalanmış)
- 1/2 demet doğranmış maydanoz
Banyosu İçin: - 1 litre su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
Sosu İçin: - 1/2 su bardağı süt(100 ml)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 100 gram eritilmiş tereyağı
Üzeri İçin: - 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Banyolu Börek Tarifinin Pişirme Önerisi - Buzluktan çıkarıp pişireceğiniz börekleri dışarıda biraz çözdürdükten sonra üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirerek fırına verebilirsiniz.
Banyolu Börek Tarifi Nasıl Yapılır? - Yufkalardan bir adetini tezgahınıza serin.
- Bir kapta sosu için karıştırdığınız süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını bu yufkaya fırça yardımıyla, her yerine gelecek şekilde sürün.
- İkinci yufkayı da sosladığınız yufkanın üzerine güzelce yayın.
- Bu yufkadan eşit olacak şekilde üçgen parçalar kesin.
- Bu parçaların her birine peynirli ve maydanozlu harcınızdan koyup, sigara böreği sarar gibi fakat biraz daha kalın olacak şekilde sarın.
- Derin bir kapta su ve karbonatı karıştırın.
- Hazırladığınız börekleri bu suyun içerisine 3 saniyeliğine batıp çıkarın ve fazla suyunu almak için çok hafif sıkın.
- Eğer o anda pişirmeyecekseniz, buzlukta saklamak üzere bir kaba veya buzdolabı poşetine porsiyonlara ayırarak koyun ve buzluğunuza kaldırın.
- Yaptığınız an pişireceksiniz pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri serin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıp güzelce pişene kadar,
- yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirip servis edebilirsiniz.
- Şakran böceği pastanesi olarak sizler için en özverili lezzetleri sunmaya tüm hızımızla devam ediyoruz.
