Islak Kek Tarifi

Hepimiz kış aylarında sıcacık çayın yayına tatlı istemiştir. Aysalların nefis tariflerinden biride Islak Kek  .

Sosu İçin:
• 2 yemek kaşığı kakao,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 2 su bardağı süt,
• 1 çay bardağı sıvı yağı.
Keki İçin:
• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı süt,
• 1 çay bardağı sıvı yağı,
• 2 su bardağı un,
• 3 yemek kaşığı kakao,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya.

Sosu için; tencereye toz şekeri, sıvı yağı, kakaoyu ve sütü koyalım. Orta ateşte kaynatmadan ısıtalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Keki için ise; bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikser ile 5 dakika çırpalım. Üzerine sütü ve sıvı yağı ilave edip tekrar çırpalım. Sonra kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip çırpalım. Son olarak unu ilave edip karıştıralım. Orta boy kare cam borcamı yağlayalım. Üzerine kek hamurunu döküp eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 165° fırında kabarıncaya kadar pişirelim. 30 dakika sonunda kürdan ile kontrol edin. Pişen keki 5 dakika dinlendirelim. Süre sonunda keki dilimleyelim ve her yerine kürdan ile delik açalım. Üzerine hazırladığımız soğuk sosu gezdirerek dökelim. Kakaolu Islak Kekimizin üzerini dilediğiniz üzere süsleyip servis yapın.
Eğer bunu yapacak vaktiniz yoksa Şakran Böreğinin nefis Islak Kekimizden denemenizi tavsiye ederiz  .

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 × five =