Banyolu Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet hazır yufka
  • 1 su bardağı beyaz peynir(rendelenmiş veya ufalanmış)
  • 1/2 demet doğranmış maydanoz
    Banyosu İçin:
  • 1 litre su
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
    Sosu İçin:
  • 1/2 su bardağı süt(100 ml)
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
    Üzeri İçin:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
    Banyolu Börek Tarifinin Pişirme Önerisi
  • Buzluktan çıkarıp pişireceğiniz börekleri dışarıda biraz çözdürdükten sonra üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirerek fırına verebilirsiniz.
    Banyolu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
  • Yufkalardan bir adetini tezgahınıza serin.
  • Bir kapta sosu için karıştırdığınız süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını bu yufkaya fırça yardımıyla, her yerine gelecek şekilde sürün.
  • İkinci yufkayı da sosladığınız yufkanın üzerine güzelce yayın.
  • Bu yufkadan eşit olacak şekilde üçgen parçalar kesin.
  • Bu parçaların her birine peynirli ve maydanozlu harcınızdan koyup, sigara böreği sarar gibi fakat biraz daha kalın olacak şekilde sarın.
  • Derin bir kapta su ve karbonatı karıştırın.
  • Hazırladığınız börekleri bu suyun içerisine 3 saniyeliğine batıp çıkarın ve fazla suyunu almak için çok hafif sıkın.
  • Eğer o anda pişirmeyecekseniz, buzlukta saklamak üzere bir kaba veya buzdolabı poşetine porsiyonlara ayırarak koyun ve buzluğunuza kaldırın.
  • Yaptığınız an pişireceksiniz pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri serin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıp güzelce pişene kadar,
  • yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirip servis edebilirsiniz.
  • Şakran böceği pastanesi olarak sizler için en özverili lezzetleri sunmaya tüm hızımızla devam ediyoruz.
Posted by portakal

Minik Köstebek Pasta Tarifi

Minik köstebek pasta tarifi çay saatlerinize lezzet katacak. Muzlu pasta tariflerini seviyorsanız köstebek pasta tarifimiz tam size göre. Yumuşacık tadıyla sizi bekliyor. Köstebek pasta tarifimizi deneyebilir ve tarifimizin nasıl olduğu hakkında yorum bırakabilirsiniz.
Kaç Kişilik: 9 – 10
Hazırlama: 20 dakika
Pişirme(ortalama): 20 dakika

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kreması İçin

  • 2,5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı margarin
    İçi İçin
  • 1 veya 2 adet muz
    Minik Köstebek Pasta Tarifi Yapılışı
  • Yumurta ve şekeri 5 kadar dakika çırpıyoruz.
  • İçine diğer malzemelerimizi sütü, sıvıyağı,kakao, vanilya eklenerek çırpmaya devam ediyoruz.
  • Son olarak kabartma tozumuzu ve vanilyamızı ekliyoruz.
  • Fırın tepsimize yağlı kağıt sererek kek harcımızı tepsimize döküyoruz. Kekimizin pişmesi için 180 derecede
  • önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
  • Piştikten sonra soğuması beklenir.
  • Kremayı hazırlamak için tüm malzemelerimizi tenceremize alıyoruz.
  • Tereyağımızı, kremamız bir taşım kaynadıktan sonra ekliyoruz. Kremamızı soğumaya bırakıyoruz. Kremamızı
  • ara ara karıştırıyoruz üzeri kaymak tutmaması için.
  • Soğumuş olan kekimizi su bardağı yardımıyla yuvarlak şeklinde kesiyor. Su bardağının ağzını ıslarsanız
  • kekinizi kesmeniz daha kolay olur. Geri kalan kek parçalarımızı elimizle yada blender yardımıyla ufalıyoruz.
  • Kestiğimiz yuvarlakların üzerine bir parça muz ve bir tatlı kaşığı kremadan koyuyoruz.
  • Daha sonra kek kırıntılarımızla etrafını kaplıyoruz. Bir gece dolapta dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.
Posted by portakal

Ispanaklı Gül Böreği Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar. Şakran böreği satışı merkezi olarak sizlere alternatif börek tarifleri konusunda da lezzetler sunmak istiyoruz. Bu yazımızda sizler için gül böreği konusuna değineceğiz. İzmir de özel bir yerde olan mekanımıza gelerek de alternatif lezzetlerimize ulaşabilirsiniz.

  • 3 adet yufka
  • 1 çay bardağı soda
  • 1 çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ
  • 1/2 (yarım) çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı sirke
    İç Harcı İçin;
  • 2 bağ Ispanak
  • 1 adet soğan
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Köy peyniri
    Nasıl yapılıyor?
  • Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz, tavaya zeytinyağını koyarak ocağa alıyoruz yemeklik doğranmış soğanı ekliyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.
  • Soğanlar biraz kavrulduktan sonra üzerine pulbiber ve karabiber ekliyoruz, yıkayıp doğradığımız ıspanakları da ekleyerek damak tadımıza göre tuz atıp karıştırıyoruz.
  • Suyunu çekene kadar pişiriyoruz, sonrasında rendelediğimiz peynirleri ekliyoruz.
    Suyunu çeken ıspanakları ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.
  • Böreğin sosu için kaseye zeytinyağı ( yada sıvı yağ ), soda, süt ve sirkeyi koyarak çırpıyoruz.
    Yufkanın bir tanesini tezgaha açıyoruz ve üzerine sos döküp fırça ile her tarafına eşit şekilde sürerek yufkayı 4 parçaya kesiyoruz.
  • Yufkaların geniş kenarına Ispanaklı harcımızdan koyarak gül şeklinde sarıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Yumurta sarısının böreklerin üzerine sürüyoruz, isteğe göre çörekotu serptiğimiz börekleri 190 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Pişen börekleri fırından alarak biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

Bu şekilde gayet lezzetli bir gül böreğine ulaşmış olursunuz. Şakran böreği İzmir olarak hepinize afiyetler diliyoruz.

Posted by portakal

Bugünkü Tarifimiz Boşnak Böreği Üzerine

Boşnak böreğini hiç duydunuz mu? Sizin için bu güzel böreğin tarifini hazırladık. Şakran böreği olarak ürettiğimiz hizmetlere ek olarak, alternatif lezzetlerin de tarifini vermekteyiz. Balkan ülkeleri özellikle de Bosna Hersek, çeşit çeşit börekleriyle bütün dünyada çok iyi tanınıyor. El açması Boşnak böreğinin tadına ise kesinlikle doyum olmuyor. Nefis Boşnak böreğini siz de evinizde yapmak isterseniz tarifimizi mutlaka deneyin. İşte muhteşem bir Boşnak böreği tarifi bu şekilde ilerliyor.

Malzemeler
Hamuru için: 1 + 1/4 su bardağı su 4 su bardağı un 1 yemek kaşığı tuz 150 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ İçi için: 2-3 bağ ıspanak 1 kuru soğan 150-200 gram böreklik peynir

Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı
Ispanakları iyice yıkayıp temizleyin. Küçük küçük doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp kavurmaya başlayın. Hafifçe pembeleşince içine ıspanakları da ilave edin ve onları da hafifçe öldürün. Altını kapattığınız ıspanakların içine ufaladığınız peyniri ilave edin. Ilık suyu yoğurma kabına alın. İçine tuzu ekleyin. Bir yandan yoğurup bir yandan yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzu yarım saat dinlendirdikten sonra 4-5 bezeye ayırın ve yeniden yarım saat dinlendirin. Hamurları merdaneyle yarım santimetre kalınlığında açın. Tereyağı ile sıvı yağı karıştırıp açtığınız hamurların her yerine bu karışımdan sürün. Hamuru ellerinizle kenarlarından çekerek inceltip büyütün. Ara sıra yağ sürün. Yufka boyutuna ve inceliğine gelen hamurun kenarlarına ıspanaklı harçtan yerleştirin ve yine çekerek hamuru ıspanakların üzerine kapatıp rulo olacak şekilde sarın. Ruloyu ortadan ikiye kesip biraz daha çekin ve uzatın. Ardından tepsiye ortadan başlayarak spiral şeklinde yerleştirin. Bütün hamurlara aynı işlemi uygulayın. Tereyağını yoğurtla karıştırıp böreğin üzerine sürün. Fırını 200 dereceye ısıtıp tepsiyi fırına verin. Altı üstü kızarınca çıkarıp dilimleyin ve servis edin. Şakran böreği olarak sizler için en güzel tariflerle karşınızda olmaya devam edeceğiz. Yerel ve bölgesel lezzetler için pastanemize bekliyoruz.

Posted by portakal

Yöresel Böreklerde Farklı Tarifler

Şakran böreği firması olarak sizlere en güzel pastane ürünlerini sunuyoruz. Bu sayede hem börek konusunda, hem de istekleriniz konusunda aklınıza gelecek bütün seçimleri organize ediyoruz. Daha fazla zaman kaybetmeyin ve rahat bir dilde çözümlerimizin hepsini ortaya çıkarmaya başlayın. Yöresel börekler ve güçlü hizmetler için tek yapmanız gereken bizimle iletişime geçmek ve pastanemize uğramanız olacaktır. Bugün sizlere bir börek tarifi sunmak istiyoruz. Sarıyer böreği olarak bilinen özel börekten, sizlere sunmaktayız. Bunu evde yapmak isterseniz, tarifini şu şekilde verelim.
15 adet baklavalık yufka
İç harcı için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı 100 gram kıyma 1/2 adet soğan 1 yemek kaşığı kuş üzümü (ılık suda bekletilmiş) 1 yemek kaşığı çam fıstığı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber İçi ve üzeri için:75 gram eritilmiş tereyağı 3/4 çay bardağı zeytinyağı 1/2 çay bardağı süt diyerek listeyi tamamlayabiliriz.

  • Yapılışı
  • Zeytinyağını derin bir tavanın içerisine alın.
  • Kıymayı kavurmaya başlayın hemen ardından soğanları ilave edin.
  • Çam fıstığı ve kuş üzümünü ekledikten sonra tuz ve karabiberini de ekleyin ve güzelce soteleyerek ocaktan alın.
  • Zeytinyağı, eritilmiş tereyağı ve sütü bir kabın içine aktarın ve tel çırpıcı yardımıyla çırpın.
  • Baklavalık yufkalardan 5 tanesini üst üste dizin ve her bir katın arasına hazırladığınız bu karışımı sürün.
  • En üst kata kıymalı harcı ilave edin ve kıvırarak sarın. Ardından şekil verin. Bu işlemi baklavalık yufka ve iç harç bitene kadar tamamına uygulayın.
  • Üzerine de bu karışımdan sürdükten sonra 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
  • Çıkarıp dilimleyerek servis edin.
    Şimdiden afiyet olsun dileklerimizi iletiyoruz.

Şakran böreği ailesi olarak, sizlere pek çok lezzet sunmaktayız.

Posted by portakal

Su Böreği Tadında Özel Lezzetler

  • Bu yazımızda sizlere bizim de satışını yaptığımız su böreklerinin tarifini vereceğiz. En azından evde biraz daha farklı ortaya çıkacak ama lezzetli olacaktır. Daha fazlasını isterseniz biz her zaman hazırız.
    Su Böreği Tadında Börek Tarifi İçin Malzemeler
  • 3 adet yufka
  • 1 tutam maydanoz
  • Yarım kalıp beyaz peynir
  • Kırmızı toz biber
    Sosu için;
  • 1 yumurta
  • 1, 5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
    Üzeri için;
  • Çörek otu, beyaz susam
    Su Böreği Tadında Börek Tarifi Yapılışı
    1 adet yufkayı kare borcamın içine parça parça bölerek yerleştirelim.
    Ardından sosumuzu fırça yardımı ile karıştırıp her yerine sürelim.
    2. yufkayı da aynı şekilde eşit bir şekilde bölerek yerleştirelim sosu muzdan sürelim.
    İç harcımızı karıştırıp ekleyelim. 3 yufka mızı da eşit bir şekilde yüzleri düz olacak bir şekilde yerleştirelim.
    Keselim ve en üstüne yine sosumuzu ilave edelim çörek otu ve susam dökerek 180 derecede 30- 40 dakika pişirelim üzeri kızarıncaya kadar yeterli olacaktır afiyet olsun. Daha fazlasını isterseniz Şarkan böreği olarak sizlere güçlü lezzetler sunmaya devam edeceğiz. Detaylar ve fırsatlar için bizleri takip etmeyi ihmal etmeyin. Her şekilde sizinle iletişimde oluyor ve sizin için güçlü lezzetleri ön plana çıkarmaya tüm hızımız ile devam ediyoruz.
Posted by portakal

Tandır Böreği Nasıl Yapılır?

Şakran böreği olarak sizlere sunduğumuz pek çok ürün var. Bunların içerisinde yer alan tandır böreğinin tarifini vermek istedik. Tabi verdiğimiz tarif kendi böreğimizin ev versiyonu olduğu için biraz daha pratik olacaktır.

Tandır böreği için malzemeler
Hamuru için : 1 yemek kaşığı kuru maya 1 su badağı ılık su ya da su+süt karışımı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker Alabildiği kadar un Harcı için: 350-400 gram kıyma 2 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz,karabiber,pul biber,kuru nane 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz 200 gram tereyağ ya da margarin 2 yemek kaşığı tahin Üzeri için: 1 adet yumurta ve susam.

Hazırlanışı
İlk olarak hamurumuzu hazırlayalım. Bunun için; mayayı şekerle beraber ılık suyun içine koyup 10 dakika kadar bekleyelim. Daha sonra bu karışımı yoğurma kabımıza koyup,tuz ve azar azar un ekleyerek açılabilecek kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Diğer tarafta tereyağı ya da margarini eritip ocaktan alalım ve içine 2 kaşık tahini ilave edelim ve kaıştırarak sıcak yağın içinde erimesini sağlayalım. Hamurumuzu üç eşit parçaya bölüp oklava yardımıyla açalım. Her bir parçanın içine tahinli karışımdan sürüp rulo yapalım ardından bu ruloyu kendi etrafında saralım. Her bir parçayı buz dolabına koyup 20 dakika kadar (yağ donuncaya kadar) bekletelim. Hamurların hazır olmasını beklerken harcımızı hazırlayalım. Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Daha sonra kıymayı,kıyma biraz kavrulunca tuzu ve baharatları koyup pişirelim. Ocaktan alıp ince kıyılmış maydanozu ilave edelim. Bu sırada dolapta bekleyen hamurlarımızı teker teker çıkartıp oklava yardımıyla tepsimizin büyüklüğüne göre açalım. İlk yufkayı yağlanmış tepsiye serip kıymalı harcımızın yarısını koyalım. İkinci yufkayı bunun üzerine,kalan harcı ikinci yufkanın üzerine ve en üste de üçüncü yufkayı koyalım. Kare kare kesip üzerine yumurta sürelim ve susam serpelim. 200C de üzeri kızarana kadar (30 dakika civarında) pişirelim. Afiyet olsun.

En güzel halini yemek isterseniz Şakran Böreği pastanemize bekliyoruz.

Posted by portakal

Kahvaltılarınıza Renk ve Lezzet Katacak Börek Tarifi

Tava böreğini hiç duydunuz mu? Pek çok kişinin ilgisini çeken özel bir börek diyebiliriz. Sabah kahvaltılarına, çay saatlerine çok yakışan, bol peyniri ile malzemeden kısmadığımız nefis bir börek tarifimiz var! Üstelik fırında değil tavada pişiriyoruz! Siz kahvaltı sofranızı hazırlarken börek nar gibi kızaracak, kat kat yufka ile peynirin iç içe geçmiş nefis lezzetine bayılacaksınız. Şakran böreği olarak ürettiğimiz börekler arasında yer alan bu böreği, evde de yapabilirsiniz. Peki nasıl? Gelin tarifine geçelim.

4 adet yufka 1 su bardağı süt 2 adet yumurta 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir 1/2 demet kıyılmış maydanoz 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.

Tava böreği nasıl yapılır?

Şakran böreği olarak ürettiğimiz börek kültürü, gerçekten bölgesel manada kendini her zaman ön plana çıkaran bir börek seçimi sağlıyor bizlere. Yapısal farklılıklar ile gerçekten çok daha üstün bir hizmete ulaşmış olacağız bu sayede. Siz de börekleri yaparken öncelikle kullanacağınız tavayı kısık ateşte yanan ocağa koyun ve 1 adet yufkayı, kenarları tavadan dışarıya taşacak şekilde koyun.Geniş bir kasede süt, yumurta, sıvı yağ ve tuzu karıştırın.Diğer kalan 3 adet yufkayı parçalara bölün ve yufkaları yumurtalı karışıma batırın.Tavanın üzerinde duran yufkanın üzerine parçalara ayırıp yumurtalı harca batırdığınız yufkalardan yayın ve üzerine rendelenmiş beyaz peynir, kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip aynı işlemi iki kere daha tekrarlayın.Kenarlara taşan yufkaları içe doğru katlarken yumurtalı karışımı da kuru olan yufkaların üzerine sürün ve yapışmasını sağlayın.Böreği tamamen kapattıktan sonra tavanın kapağını kapayın ve kısık ile orta arasında olan ateş üzerinde her bir yüzeyini 15’er dakika pişirin. Şimdiden afiyet olsun! Şakran böreği konusunda ihtiyaçlarınıza dair bütün çözümleri sizlere sunmaya tüm hızımızla devam ediyoruz.

Posted by portakal

Her Defasında Daha da Özlettiren Şakran Böreği

Şakran böreği her defasında daha da özlettiren bir lezzete sahiptir. Pek çok lezzet gurmesi, börek denince akıllara gelen birbirinden farklı lezzetleri kendi içinde büyütüyor. Biz burada İzmir böreği konusunda her şekilde farklı bir tat ve lezzet sunuyoruz sizler için. Şakran böreği bölgesel konularda büyüyen, önemli bir ölçüde ortaya çıkarılan bir börektir. Ayrıntılı ve güçlü yaklaşımlar bizlere daha rahat ve daha hızlı hizmetler sunacaktır.

Pastanemizde satışa sunduğumuz börekler konusunda kampanyalı hizmetler de sunuyoruz. Lezzetimiz tescilli bir kaliteye dayandığı için, bölgemizin en özel böreği olan şakran böreği için farklılıkları ve kaliteli yaklaşımları sizlere tüm gücümüzle sunmaya devam ediyoruz.
Çıtır çıtır börekler nasıl yapılıyor?
Börek beş çaylarının vazgeçilmez ve en lezzetli hamur işidir. Çoğu zaman dışarıdan alınsa da evde de ağızda dağılan börek yapmak sandığınız kadar zor değil. İşte misafirlerinizin bir dilim daha isteyeceği çıtır börek yapmanın ipuçları.
Böreğinizin hamurunu kendiniz hazırlıyorsanız.

  • Hamurunuza yağ katmaya ve hamuru yağ sürerek açmaya özen gösterin.
  • Hamurunuzun daha kolay kıvam alması ve pişerken çıtır çıtır olması için yoğurma sırasında içine süt katmayı ihmal etmeyin.

Böreğinizi hazır yufkadan yapıyorsanız.

Hazır yufka böreğini çıtır çıtır yapmanın birçok yolu vardır. Bunların en önemlileri içine sürdüğünüz harçlardır.

–En basit ve pratik harç su ve sıvı yağ karışımından oluşur. Bir kap içinde eşit miktarda sıvı yağ ve suyu karıştırıp yufkanın katları arasına sürdüğünüzde daha önce yaptıklarınızdan daha gevrek bir börek elde edeceksiniz.

Lakin Şakran böreği yapmak istiyorsanız, bize gelebilirsiniz. Bu benzersiz lezzetin en güzel tarifini sizlere biz sağlıyoruz. Güçlü lezzetleri en profesyonel ve sağlıklı yapılarda tatmak için, Şakran böreği olarak İzmir börek merkezi konusu ile sizlere sunmaya devam ediyoruz.

Posted by portakal

Yöresel Lezzetler ve Şakran Böreğinin Artıları

Aslında bölgesel olarak lezzetlerin artıları sürekli değişkendir. Herkes daha farklısını, daha iyisini ve daha fazlasını yapmak ister. Burada durum da biraz bu konuya ve noktaya ilerliyor. Keyifli ve yaklaşımlarımızın odağında ürettiğimiz, büyüttüğümüz ve ilerlettiğimiz bir seçimde bu konuda neler yapabilir ve nasıl bir yeniliği ortaya çıkarabiliriz. Hepimiz için farklı bir denge ve yoğun bir süreç ile birlikte bir seçimi takip etmemiz gerekebilir. Bu konuda amacımız tamamen sürek bazlı yaklaşım ve tamamen ilerleyiş odaklı yeniliktir.
Biz lezzetimizi kendimize has tariflerden çıkarıyoruz. Sizin için de bu durum değişmeyeceği için hemen bizimle iletişime geçebilirsiniz. Pastane olarak hizmet veren Şarkan böreği, lezzetin tadını adıyla sunuyor. Hem yerel ekmek lezzetleri hem de yöresel lezzetler genel geçer tatlara çok daha yakın bir şekilde hizmet sunmamızı sağlıyor. Bildiğiniz üzere insanların ne şekilde ve nasıl çalışmalar hazırladıklarını anlamak çok daha güzel ve etkin bir dil yaratıyor ve bu çalışmalar için kendimize has çözümlerimiz ve düşüncelerimiz de değişmiş olacak.
Kaliteli bir lezzetin olmazsa olmaz yaklaşımını sizlere sunan Şakran böreği, hem yerel tostu ile hem de İzmir şehrine özel boyoz ve diğer lezzetleri ile her şeyin en güzelini sizlere sunacak diyebiliriz. Amacımız tamamen sizinle ilgili bütün gelişmeleri ve çözümleri ön plana çıkarmak. Hiç zaman kaybetmeyin ve en güzel lezzetlerimize yerel damak tadımıza sizler de ulaşın. İzmir börek konusunda gerçekten hem lezzet adına, hem de en iyi boyoz nerede yenir sorusunun cevabı adına kendimizi sürekli geliştiriyor ve yeniliyoruz.

Posted by portakal