Mükemmel bir İtalyan tatlısı olan tiramisu tatlısının yanında çay-kahve gibi sıcak içeceklerle tüketilen lezzeti ve pratik yapımı ile tatlıseverlerin en çok tercih ettikleri tatlardan biri. Çocukların ve yetişkinlerin severek yediği tatlılardan olan tiramisunun nasıl yapıldığı ve malzemeleri merak ediliyor. Peki, tiramisu nasıl yapılır?
Malzemeler:
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket hazır kek (iki katlı pasta tabanı)
- 1 yemek kaşığı granül kahve
Kreması için:
- 200 gram labne
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı:
- Kremasını hazırlamak için; toz şeker, un, süt ve yumurta sarısı karışımını devamlı karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Kremayı soğumaya bırakın. Kekin tabanını ıslatmak için; sıcak su, granül kahve ve toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın.
- Soğuyan kremaya labne peynirini ekledikten sonra mikser yardımıyla çırpın.
- Servis tabağına pasta tabanının bir katını yerleştirin ve kahveli karışımın yarısıyla keki ıslatın, üzerine hazırladığınız kremanın yarısını yayın.
- Pastanın diğer katını kahveli karışımla ıslatın ve dikkatli bir şekilde ters çevirerek krema katının üzerine kapatın. Kalan krema ile pastanın üzerini tamamen kaplayın.
- Kakaoyu tiramisu pastanın üzerine eleyin ve buzdolabında 1- 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun 🙂